食堂食品安全工作检查

9月8日上午，市场监督管理局、市公安机动大队、九江市中小学校服务保障中心来我校食堂进行食品安全工作检查。

在学校食堂，市场监督管理局雷科长强调，学校要强化对食堂的管理责任。做好进货查验，严把食品原料进货关，坚决杜绝出现以次充好、变质的食品及食品原料；要加强外包人员教育和管理，食堂工作人员要树立起人人都是食品安全监督员的责任意识，做好食品加工全过程的质量控制；要加强备餐和出餐管理，保证饭菜质量。同时雷科长也对学校食堂的原料采购、加工制作、成品控制、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇等关键环节进行了检查，并详细了解了学校日常管理措施。

九江市中小学校服务保障中心柯健针对检查中发现的问题，要求学校要高度重视，解决问题，切实增强责任意识，严格落实食品安全属地管埋责任和学校主体责任，严守食品安全底线，切实保障师生的用餐安全。

最后，张和贵副校长和各部门领导进行座谈。针对检查中出现的问题，张校长表示一定会督促改进，严把食堂食品安全，全面提升膳食质量，为孩子的健康成长保驾护航。